ปูม้า

       ปูม้าเป็นอาหารทะเลที่มีรสชาติอร่อยและนิยมกินกันอย่างแพร่หลาย
ปูม้าตัวผู้มีสีฟ้าแต้มด้วยจุดสีขาว ส่วนตัวเมียมีสีน้ำตาล
และส่วนท้องหรือจับปิ้งของตัวเมียแผ่กว้างกว่าส่วนท้องของตัวผู้   ปูม้าอาศัยอยู่ตามทะเลสภาพต่างๆ ทั้งที่เป็นโคลนและดินทราย
กินอาหารจำพวกเนื้อปลา หอย หนอน และซากสัตว์ต่างๆ บางครั้ง
ปูพวกที่ลอกคราบปูมันก็ล่ากินกันเองด้วย
         ปูม้าไม่ขุดรูเหมือนปูทะเล แต่มักใช้วิธีการหมักฝังตัวลง
ไปในพื้นทะเลแทน

 
      
           ปูม้าเจริญเติบโตโดยการลอกคราบเพื่อเพิ่มขนาด
ก่อนลอกคราบปูจะกินอาหารสะสมไว้จนเปลือกเดิมคับแคบ
และเตรียมสร้างเปลือกใหม่สำรองใต้เปลือกเดิม
เมื่อพร้อมที่จะลอกคราบและวรอยต่อของเปลือกระหว่าง
กระดองและจับปิ้งจะแยกออก ปูเพิ่มแรงดันให้ปูขยายตัวขึ้น
ก้ามและขาเดินจะหลุดออก ปูจะนอนสงบนิ่งเพื่อรให้เปลือก
ใหม่แข็งแรง ในขณะลอกคราบและเพิ่งลอกคราบใหม่ๆ
จะเป็นช่วงวิกฤติของชีวิตที่มีอันตราย เพราะอาจถูกล่าโดย
มิอาจป้องกันตัวได้