ไข่ไก่
สำหรับเราเกือบทุกคน "ไข่ หมายถึง ไข่ไก่
ซึ่งก็หมายถึงอาหารนั่นเอง ไม่ว่าจะเป็นไข่เจียว ไข่ต้ม
ไข่น้ำ ไข่ดาว ไข่ที่เป็นส่วนผสมของเค้ก หรือว่าจะกระดกลงไปดิบๆ หลายต่อหลายวิธี
การรับประทานมาก
มายจนไม่อาจบรรยายได้หมด ถึงเราจะเจอกับไข่ทุกวัน ไข่ก็ยังมีอะไรบางอย่างที่ลึกลับ
อาจเป็นเพราะผิด
ที่เรียบและปิดสนิทจนไม่มีรอยแยกหรือรอยสำหรับการเปิดเสียเลย แต่ข้างในกลับมีอะไรดีๆอยู่มากมาย
หรืออาจเป็นเพราะเราแน่ใจว่าเป็นสิ่งที่มีคุณค่าซุกซ่อนอยู่ภายใต้เปลือกสีนวลเรียบนั้น
หลังจากไก่เริ่มฟักได้7วันให้ลองเอาไฟฉายมาลองส่องดูในห้องมืดหรือเวลากลางคืนส่องให้ติดฟองไข่เลย
ถ้ามีเชื้อจะเห็นเป็นลายเส้นเลือดกระจายออกมา.....หรือปล่อยให้ไก่ฟักไปจนถึงราววันที่15ของการฟักเป็นต้นไป
ให้ลองเอาไข่มาแช่น้ำนิ่งๆอย่าให้กระเพื่อมแรงหรือมีลมพัดแล้วลองสังเกตดูถ้าเป็นตัว...ไข่จะดิ้นได้ในน้ำ
เนื่องจากการดิ้นของลูกไก่ในไข่นั้นเองยิ่งนานวันยิ่งดิ้นมาก...ถ้าไม่ดิ้นหรือไข่จมอาจแสดงว่าไข่เสีย...
ปกติไข่จะฟักเป็นตัวราว20-22วันของการฟักและไข่ทั้งหมดจะเป็นตัวตั้งนับแต่ตัวแรกถึงตัวสุดท้าย
ต่างกันไม่เกิน3-4วันแปลกแต่จริงทั้งๆที่ไก่ไข่วันแรกถึงวันสุดท้ายบางทีต่างกันเกือบ2อาทิตย์
