หมู่ฟังก์ชัน หมู่แอลคอกซิคาร์บอนิล
สูตรและเงื่อนไข R = แทน H หรือ ไฮโดรคาร์บอน
R' = แทนไฮโดรคาร์บอน
สูตรโมเลกุล CnH2nO2 n >หรือ เท่ากับ 2 C ใน R, R' เป็นพันธะเดี่ยวหมด
ตัวอย่าง และการอ่านชื่อ Methyl methanoate
Methyl ethanoate
การอ่านชื่อ อ่านส่วนหมู่ไฮโดรคาร์บอนที่ติดกับออกซิเจนก่อนลงท้าย _yl ส่วนที่เหลืออ่านที่หลังลงท้ายด้วย _ate
การเตรียม Esterification : ปฏิกิริยาการเตรียมเอสเทอร์

สมบัติ มีกลิ่นหอม ละลายน้ำได้ดีเฉพาะโมเลกุลเล็ก ๆ ที่มี C2 - C4 โมเลกุลใหญ่ ๆ ไม่ละลายน้ำ
การไฮโดรลิซิส ด้วยกรดเจือจาง
ด้วยเบสเจือจาง




แหล่งอ้างอิง: เอกสารประกอบคำบรรยาย วิชาเคมี ของโครงการส่งเสริมความสามารถพิเศษภาคฤดูร้อน Brands's Summer Camp'95 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์