น้ำผลไม้สมุนไพรคลายร้อน
เมืองไทยมีกี่ฤดู?
เป็นคำถามที่มักจะได้ยินประจำ เพราะนำมาถามเล่นกันอยู่บ่อยๆ ในยามที่อากาศร้อนมากๆ และคำตอบยอดฮิตก็คือ เมืองไทยมีสองฤดู คือร้อนและร้อนที่สุด เอาเถอะ
..เอาเถอะ ไม่ว่าเมืองไทยจะร้อนหรือร้อนที่สุดก็ตาม โดยเฉพาะสภาวะเช่นนี้ เขาว่าร้อนกายก็ยังพอทน ขออย่า (ปล่อย) ให้ร้อนรนในจิตใจก็แล้วกันแสดงฝีมือกับเมนู น้ำตะไคร้ น้ำใบเตย น้ำขิง น้ำมะตูม น้ำมะระ เครื่องดื่มเย็นๆ สูตรดั้งเดิม ที่จะเป็นอีกวิธีหนึ่ง ช่วยคลายร้อนได้อย่างประหยัด (เพราะทำมาจากผลิตผลของคนไทยทั้งนั้น) แถมได้ประโยชน์อีกต่างหาก
น้ำมะระ
ส่วนผสม
1. มะระ
2. น้ำเชื่อม
3. เกลือป่น
วิธีทำ
นำมะระประมาณ1/4ลูก มาหั่นเป็นแว่นๆ สำหรับเมล็ดให้เอาออก จากนั้นนำส่วนของเนื้อปั่นผสมกับน้ำเย็นจัดประมาณ 2 ถ้วย จนเนื้อมะระละเอียดจึงนำมากรองเอาเฉพาะน้ำ จากนั้นเติมเกลือป่น และน้ำเชื่อม
ให้เข้ากัน
|
