การตกแต่งใยผ้าด้วยเอนไซม์

เอนไซม์เซลลูเลส เป็นเอนไซม์ที่ผลิตขึ้นจากจุลินทรีย์ประเภทเชื้อรา และแบคทีเรียบางชนิด ถูกนำมาใช้ในการทดแทนการตกแต่งใยผ้าแทนการขัดล้างด้วยก้อนหิน โดยปัจจุบันมีการนำมาใช้ป้องกันการเกิดขนและเม็ดขนบนใยผ้าที่ทำมาจากเซลลูโลส เช่น ผ้าฝ้าย ผ้าลินิน เป็นต้น ทำให้ผ้ามีความเรียบและเป็นมันเงา สีสันสดใสมากขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มการสัมผัสและการทิ้งตัวของผ้าให้ดีขึ้น การตกแต่งใยผ้าทำได้โดยใช้เอนไซม์เซลลูเลสผสมลงในน้ำสะอาดโดยให้เอนไซม์มีความเข้มข้น 100 ส่วน ในน้ำล้านส่วน หลังจากนั้นทำการแช่ใยผ้าลงไป ควบคุมอุณหภูมิไว้ที่ 50 องศาเซลเซียส ที่ค่า พีเอช 5 ใช้เวลา 10-15 นาที เอนไซม์จะเข้าไปย่อยสลายเซลลูโลสบนใยผ้าโดยทำลายเฉพาะส่วนโครงสร้างที่เป็นผลึกเท่านั้น จะทำให้โครงสร้างของผ้ามีความเป็นระเบียบมากขึ้น จากนั้นทำการล้างใยผ้าด้วยน้ำสะอาดเพื่อชะล้างเอนไซม์ออกให้หมด หรืออาจใช้วิธีการเพิ่มอุณหภูมิเป็น 70 องศาเซลเซียส 15 นาที เอนไซม์เซลลูเลสจะหยุดการทำงานทันที ที่มา : โครงการเผยแพร่ความรู้ผลงานทางวิชาการผ่านสื่อหนังสือพิมพ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, เดลินิวส์ วันที่ 7 มกราคม 2545 หน้าที่ 10

โดย : นางสาว aree dangpun, ripw klongluang patumtani 13180, วันที่ 10 พฤษภาคม 2545