เป็นพืชกินหัว ยังไม่เป็นที่นิยม คงต้องหาวิธีใช้ประโยชน์ให้กว้างขวางขึ้นเพื่อตลาดจะได้ขยับขยายออกไป การปลูกมักมีปัญหาแมลงและโรครบกวน ปลูกได้ตลอดปีและทุกระดับความสูง
การใช้ประโยชน์ ผัดรวมกับผักชนิดอื่นๆ ต้มแบบจับฉ่าย ต้มซุป ผัดกับเนื้อสัตว์ อาหารทะเล ผัดกับไข่ ใบอ่อนต้มหรือผัดแบบปวยเหล็ง
พันธุ์ปลูก Early White Vienna, Early Purple Vienne
เครือเจริญโภคภัณฑ์.พรรณไม้โครงการหลวง.กรุงเทพฯ : อมรินทร์พริ้นติ้ง กรุ๊ป จำกัด , 2535
|