นักวิจัยของโรงพยาบาลกลางแมสซาชูเสตต์ของสหรัฐฯได้พบว่า คาเฟอีนมีสรรพคุณ ช่วยรักษาปริมาณของโดพามีน อันเป็นสารสื่อประสาทชนิดหนึ่ง ที่สมองส่วนหนึ่งส่วนใด ไม่ผลิตสารนี้ จะเป็นต้นเหตุของโรคพาร์กินสัน หรืออาการกระตุกเนื่องจากสมองพิการ ส่อว่าคาเฟอีนมีสรรพคุณบำรุงประสาท
อย่างไรก็ตาม ยังเร็วเกินไปที่จะบอกได้ว่า สรรพคุณแบบเดียวกันนี้จะมีกับมนุษย์หรือไม่
แต่รายงานการศึกษาอีกเรื่องนี้ เผยแพร่ในวารสารประสาทวิทยา ของสหรัฐฯ กล่าวว่า คอกาแฟที่ซดกาแฟเป็นประจำ จะเป็นโรคอัมพาตแบบสั่น เพราะสมองพิการน้อยกว่าคน ที่ ไม่กินกาแฟ แต่ในผู้หญิงผลกลับตรงกันข้าม เฉพาะผู้หญิงคนที่ดื่มกาแฟขนาดปานกลาง วันหนึ่งระหว่าง 1-3 ถ้วยเท่านั้น จึงจะได้ประโยชน์มากที่สุด ส่วนคนที่ไม่ดื่มหรือดื่มมากกว่านั้น กลับมีอันตรายมากขึ้นเสียด้วยซ้ำ
กาแฟบำรุงประสาท. 2545. [Online]. เข้าถึงได้จาก
http://www.hunsa.com/
|
