ผู้นิยมกาแฟทั้งหลาย ท่านทราบหรือไม่ว่าการดื่มกาแฟมีวิวัฒนาการมาอย่างไร เริ่มจากการนำเมล็ดกาแฟมาต้มเฉย ๆ ต่อมาได้มีการนำเมล็ดกาแฟมาคั่วเพื่อเพิ่มความหอมและให้รสที่เข้มข้นยิ่งขึ้น จวบจนปี ค.ศ. 1600 กาแฟได้รับความนิยมมากในยุโรป ถึงขนาดที่ว่ากว่าจะได้ลิ้มรสกาแฟแต่ละครั้งต้องคอยคิวกันเลยทีเดียว นอกจากนั้นมีการจัดตั้งเป็นสภากาแฟแห่งหนึ่งในประเทศอังกฤษ ซึ่งเป็นที่มาของคำว่า tips ( To Insure Prompt Service หรือเพื่อการบริการที่รวดเร็ว ) มีความหมายว่า ถ้าใครต้องการโต๊ะเร็วก็ให้วางเงินบนชามนี้
ทุกวันนี้กาแฟเป็นเครื่องดื่มยอดฮิตของคนทั่วโลก เพราะนอกจากรสชาติและกลิ่นที่หอมหวลดึงดูดแล้วยังมีสรรพคุณเป็นตัวกระตุ้นให้ตาสว่าง กระฉับกระเฉง เหมาะสำหรับคนทำงานที่จะดื่มในช่วงเช้าหรือบ่าย ซึ่งคุณสามารถเลือกดื่มได้ที่ร้าน ที่บ้าน หรือที่ทำงาน ทั้งกาแฟร้อนและกาแฟเย็น แต่การบริโภคที่ถูกต้องนั้นไม่ควรดื่มเกินวันละ 1 - 2 ถ้วย หรือ 200 มิลลิกรัมต่อวัน แต่อย่างไรก็ตาม คุณจะเลือกรับประทานกาแฟที่ถูกแปรรูปแล้วก็ได้ อาหารแปรรูปเหล่านี้จะลดปริมาณสารคาเฟอีนลง เช่น เค๊กโรลกาแฟ คุ๊กกี้กาแฟ เป็นต้น
|
