ุกระชาย (Boesenbergia pandurata Holtt : ZJNGJBERACEAE)
ส่วนเหง้าและราก มีสาร cineole ซึ่งฤทธิ์ลดการบีบตัวของลำไส้เล็ก
และมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียบางชนิด น้ำมันหอมระเหย
ในเหง้าและรากมีฤทธิ์ขับลม ทำให้กระเพาะอาหาร
และลำไส้เคลื่อนตัวดีขึ้น และช่วยเจริญอาหาร
ขนาดและวิธีใช้ ต้มเหง้าและราก (ประมาณ 5-10 กรัม) ให้พอเดือด
เอาน้ำต้มดื่ม หรือใช้เหง้าและรากปรุงเป็นอาหาร
แหล่งข้อมูล : สถาบันวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย
|
