บัญญัติ สุขศรีงาม. ฟาสท์ฟูดกับสังคมไทย. ใกล้หมอ. 22,3 (มีนาคม 2541) : 84 85
สังคมไทยได้มีการดำเนินธุรกิจร้านอาหารฟาสท์ฟูดตามเมืองใหญ่ๆ ที่มีคนหนุ่มสาวจำนวนมาก และแหล่งนี้จะมีสถานที่ตั้งของสถานศึกษาระดับอุดมศึกษาอยู่ด้วย ร้านอาหารฟาดฟูดทำให้การปลูกฝังค่านิยมไทยแบบผิดๆ การรับระทานอาหารประเภทฟาสท์ฟูดบ่อยๆ นอกจากจะสิ้นเปลื้องและยังไม่เกิดผลดีต่อร่างกายเลย เพราะอาหารเหล่านี้มีกากอาหารอยู่น้อยช่วยในระบบขับถ่ายของร่างกาย หากรับประทานอยู่เสมอๆ จะทำให้เกิดท้องผูกและในที่สุดเป็นโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้ สำหรับประเทศไทยโรคที่เกิดจากการรับประทานอาหารฟาสท์ฟูดยังไม่มีเกิดขึ้นแต่ถ้าหากยังไม่เปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคอาหารฟาสท์ฟูด ก็จะต้องเกิดโรคเส้นเลือดตีบตันเนื่องจากมีโคเลสเตอรอลมาจับเกาะตามผนังเส้นเลือด ซึ่งอาจจะทำให้เกิดโรค เช่นเดียวกับที่พบในประเทศสหรัฐอเมริกาอย่างแน่นอน
|