คอลลอยด์มีหลายชนิด มีชื่อเรียกต่างๆกัน ขึ้นอยู่กับสถานะอนุภาคกับสถานะของตัวกลาง

1.แอโรซอล เป็นคอลลอยด์ที่มีสถานะอนุภาคเป็นของแข็ง หรือของเหลวในสถานะของตัวกลางที่เป็นก๊าซ ตัวอย่างเช่น เมฆ หมอก ฝุ่นละอองในอากาศ

2.เจล เป็นคอลลอยด์ที่มีสถานะอนุภาคเป็นของแข็งในสถานะตัวกลางที่เป็นของเหลวตัวอย่างเช่น เยลลี่ วุ้น ยาสีฟัน แยม

3.โฟม เป็นคอลลอยด์ที่มีสถานะของอนุภาคเป็นก๊าซ ในสถานะตัวกลางที่เป็นทั้งของแข็งและของเหลว ตัวอย่างเช่น ฟองสบู่ ครีมโกนหนวด

4.อิมัลชั่น เป็นคอลลอยด์ที่มีอนุภาคเป็นของเหลวแขวนลอยอยู่ในตัวกลางที่เป็นของเหลว ซึ่งไม่ละลายเข้าด้วยกัน จึงต้องอาศัยสารอีกชนิดหนึ่งมาเป็นตัวกลางเชื่อมประสานของเหลวนั้นจนละลายเท่ากันเป็นคอลลอยด์ ตัวเชื่อมนี้เรียกว่า อิมัลซิฟาย-เออร์ ตัวอย่าง อิมัลชั่น เช่น น้ำกับน้ำมัน โดยมีสบู่เป็นตัวเป็นตัวเชื่อม

อิมัลซิฟายเออร์ หมายถึง สารที่เติมลงไปเพื่อทำหน้าที่เป็นตัวเชื่อม หรือประสานของเหลวนั้นจตั้งแต่สองชนิดขึ้นไป ให้อนุภาคกระจายไปทั่วได้ เป็นคอลลอยด์ชนิดอิมัลชั่น

ตัวอย่างอิมัลซิฟายเออร์

สบู่ ผงซักฟอก เป็นอิมัลซิฟายเออร์ ระหว่างไขมันกับน้ำเพราะทำให้เกิดคอลลอยด์ระหว่างน้ำและไขมันได้

ไข่แดง เป็นอิมัลซิฟายเออร์ที่ทำให้เกิดคอลลอยด์น้ำสลัด

น้ำดี เป็นอิมัลซิฟายเออร์ในร่างกาย ช่วยให้ไขมันรวมตัวกับน้ำย่อย

1.เมื่อผ่านลำแสงเกิดปรากฏการณ์ Tyndall effect

2.อนุภาคมีการเคลื่อนที่แบบบราวน์เนียน

3.อนุภาคคอลลอยด์มีประจุไฟฟ้า อาจเป็นบวกหรือลบก็ได้ ซึ่งสามารถถูกดูดด้วยขั้วไฟฟ้าตรงกันข้ามในสนาม

4.อนุภาคโดยทั่วจะไม่ตกตะกอน เพราะมีการเคลื่อนที่ตลอดเวลา

5.อาจกล่าวโดยสรุป คอลลอยด์จะมีสมบัติเกี่ยวกับแสง การเคลื่อนที่และสมบัติทางประจุไฟฟ้า