ผลึก หรือ crystal (คริสตัล) คือ ของแข็งที่โครงสร้างภายในมีการจัดเรียงตัวของอนุภาค (อะตอมอิอ นหรือโมเลกุล) เป็นรูปเรขาคณิตเฉพาะตัวของแต่ละสาร ของแข็งส่วนใหญ่รวมทั้งโลหะจะอยู่ในรูปของผลึก ผลึกที่เราเห็นมีขนาดใหญ่ประกอบด้วยผลึกที่มีขนาดเล็กมากจำนวนมากมาย ถ้าน้องใช้แว่นขยายส่องดูน้ำตาลทรายจะเห็นเกล็ดเล็ก ๆ ใสเหมือนแก้ว นั่นละคือผลึกของน้ำตาลทราย ส่วนในหินน้องก็จะมองเห็นผลึกได้ง่ายเราสามารถเลี้ยงผลึกได้เอง โดยนำสารต่าง ๆ เช่น เกลือ หรือ สารส้ม มาละลายน้ำจนกระทั่งไม่ละลายอีกต่อไป แล้วนำของเหลวที่ได้มาวางทิ้งไว้ให้ระเหยจะได้ผลึกของสารนั้นมาเกาะกัน
รูปร่างของผลึก
ผลึกมีหลายรูปแบบ และมีลักษณะเฉพาะของแต่ละสาร
รูปลูกบาศก์
รูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน
รูปหกเหลี่ยม
รูปสามเหลี่ยม
|