เห็ดรา (fungi) เป็นสิ่งมีชีวิตชั้นต่ำ พบทั้งในน้ำ บนบก และในอากาศ มีลักษณะคล้ายสาหร่าย แต่ไม่มีคลอโรฟิลล์ เป็นเส้นใยเล็กๆซึ่งแต่ละเส้นเรียกว่า ไฮฟา เส้นเหล่านี้มักอยู่รวมกันเป็นกระจุก (ไมซีเลียม) บางชนิดมีเซลล์เดียว เช่น ยีสต์ บางชนิดรวมเป็นดอกเห็ด เนื่องจากไม่มีคลอโรฟิลล์ มันจึงต้องอาศัยการย่อยสลายอาหารจากภายนอก ได้แก่ อินทรียวัตถุทั่วไป อย่างไรก็ตาม บางชนิดอาจำรงชีวิตแบบปรสิต หรืออยู่รวมกับสิ่งมีชีวิตอื่นโดยอาศัยประโยชน์ซึ่งกันและกัน เช่น ไลเคนส์ (เห็ดราอยู่ร่วมกับสาหร่าย)
เห็ดฟาง เป็นราที่พบใน ชั้น Basidiomycetes สามารถใช้รับประทานเป็นอาหารได้ แต่เห็ดบางชนิดก็อาจเป็นพิษให้โทษแก่ร่างกายได้ ดังนั้น จึงควรระมัดระวังในการรับประทานด้วย
แหล่งที่มา
1. สันทัด ศิริอนันต์ไพบูลย์ (2532), เห็ดรา, วิทยาศาสตร์เพื่อเยาวชน 2, สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วท.) กระทรวงวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และการพลังงานหน้า 6.
2. Marc Palmer, http://www.fungiphotos.com/flammulina_velutipes.html
|
