นํ้ามะเขือเทศเครื่องดื่มบํารุง

น้ำมะเขือเทศ ได้จากการนำผลมะเขือเทศสุกมาบีบหรือปั่นให้ละเอียด ผสมน้ำเชื่อมและเกลือป่นเล็กน้อยเพื่อแต่งรส น้ำมะเขือเทศที่เตรียมได้จะมีรสหวานออกเปรี้ยว ดื่มได้ชุ่มคอชื่นใจ ช่วยให้ร่างกายสดชื่น ช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน และช่วยลดความดันได้อีกด้วย สารสำคัญในมะเขือเทศ ได้แก่ ไวตามินเอซึ่งช่วยบำรุงสายตา ไวตามินซีช่วยให้ร่างกายแข็งแรง และธาตุโปแตสเซียมซึ่งมีความจำเป็นต่อร่างกาย จะเห็นได้ว่าน้ำมะเขือเทศเป็นเครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางอาหารสูง เตรียมได้ง่าย ราคาถูก จึงน่าจะหันมาดื่มน้ำมะเขือเทศเพื่อสุขภาพและเพื่อการประหยัด วันดี กฤษณพันธ์.เกร็ดความรู้สมุนไพร.กรุงเทพฯ:เมดิคัล มีเดีย,ม.ป.ป

โดย : นางสาว ชลธิสา จันทร์ดํา, Rajabhat institure petchburiwitayalongkorn, วันที่ 21 กุมภาพันธ์ 2545