กินปลาปลอดโรค.แพรว. 23,537 (มกราคม 2545) : 30.
เป็นที่รู้จักกันว่า ผู้ที่รับประทานอาหารประเภทปลาเป็นประจำมักจะมีสุขภาพดีและเมื่อไม่นานมานี้มีผลการวิจัยอีกชิ้นหนึ่งซึ่งยืนยันว่า น้ำมันจากปลาป้องกันอาการทางจิตบางอย่างได้ นักวิจัยบอกว่าหากสมองไม่ได้รับกรดไขมันที่ถูกต้องก็จะทำให้การทำงานของสมองบกพร่องไปด้วยและกรดไขมันที่สมองควรจะได้รับเพื่อให้สามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธภาพ คือ โอเมก้า3 ซึ่งมีอยู่ในปลาที่อุดมไปด้วยน้ำมัน อย่างเช่น ปลาแซลมอน ปลาแมคเดอเรล.
|