ฟันช่วยให้บริโภคอาหารดี ๆ ได้ ขณะเดียวกันการบริโภคอาหารดี ๆ ก็ช่วยให้มีฟันที่ดีได้ จากการศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ที่คณะแพทยศาสตร์และ ทันตแพทยศาสตร์ของมหาวิทยาลัยโรเชสเตอร์ที่นิวยอร์ค โดย ดร.วิลเลี่ยม เอช โบเวน แสดงให้เห็นว่าปริมาณน้ำตาลที่บริโภคไม่สำคัญเท่ากับว่าได้บริโภคของหวาน ขอให้กินในเวลาอาหารเท่านั้น หย่าเคี้ยวตุ้ย ๆ ตลอดเวลาตลอดทั้งวัน เพราะเป็นการสร้างสภาวะแวดล้อมสมบูรณ์แบบให้แบคทีเรียซึ่งเป็นตัวการทำให้ฟันผุ

แบคทีเรียในปากเริ่มต้นทำงานทันทีหลังจากกินของหวาน ถ้าเราไม่ทำให้กรดที่เป็นตัวการทำให้ฟันผุซึ่งเกิดจากแบคทีเรียกลายเป็นกลาง กรดเหล่านี้จะปฏิบัติการกับฟันเป็นเวลา 20 นาที ซึ่งในเวลาเท่านี้น้ำลายจะช่วยให้มันเป็นกลางได้ ถ้าไม่เปิดโอกาสให้น้ำลายออกมาช่วยนั่นคือ เรากินของหวานตลอดเวลาโดยไม่มีช่วงเวลาพัก ฟันก็จะผุทุกครั้งที่จับลูกกวาดใส่เข้าปาก ขบวนการดังกล่าวจะเริ่มต้นใหม่อีกครั้งหนึ่งหากกินของหวานทุก 20 นาที จะทำให้ฟันตกอยู่ในสภาพการณ์ที่ก่อให้เกิดฟันผุได้ตลอดทั้งวัน